在扭伤后的初期，冰敷可以起到减轻疼痛和肿胀的作用。因为冰敷可以使局部血管收缩，减少血液渗出和组织水肿，从而缓解疼痛和肿胀的症状。

一般情况下，扭伤后冰敷的时间为15至30分钟。

在扭伤后的恢复过程中，除了及时进行冰敷外，还应注意休息，避免受伤部位过度活动。如果扭伤症状持续加重或出现其他异常情况，应及时就医，以便获得更专业的治疗和建议。

当发生扭伤时，应尽快进行冰敷。在受伤后的24至48小时内，冰敷的效果较为明显。如果扭伤较为严重，疼痛和肿胀明显，可以适当增加冰敷的次数和时间，但每次冰敷的时间仍应控制在15至30分钟之间，间隔1至2小时进行一次。冰敷时不要直接将冰袋接触皮肤，以免造成冻伤，可以用毛巾或纱布包裹冰袋后进行冰敷。